Saúde

Tarte de frutas de verão – Colégio Americano de Avanço em Medicina (ACAM)

Tarte de frutas de verão - Colégio Americano de Avanço em Medicina (ACAM)
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Tarte de frutas de verão - Colégio Americano de Avanço em Medicina (ACAM) 1

INGREDIENTES:
¼ xícara de mirtilos
¼ xícara de framboesas
½ xícara de morangos
2 pêssegos, médio
2 kiwi, médio
½ xícara de açúcar
1 colher de chá de baunilha
¼ colher de chá de cardamomo, pimenta da Jamaica e noz-moscada cada
5 colheres de sopa de água gelada
1 pacote de massa de torta sem glúten da Bob’s Red Mill

INSTRUÇÕES:
Lave e descasque os kiwis e os pêssegos e coloque-os em uma tigela com as frutas lavadas. Jogue-os no açúcar, baunilha e especiarias e reserve.

Siga as instruções da embalagem na massa de torta. É melhor misturar com um gancho de massa em uma batedeira ou você pode misturar à mão. Divida a massa em duas metades e faça bolinhas e cubra com filme plástico. Coloque na geladeira por uma hora para esfriar e, em seguida, desenrole entre dois pedaços de plástico. Retire uma camada de plástico, coloque a torta por cima e vire com cuidado. Retire a camada superior de plástico e pressione a massa nas ranhuras ou corte conforme desejado. Pincele as bordas com claras de ovos, se desejar. Adicione a mistura de frutas e coloque em um forno pré-aquecido a 375 graus por 30 a 45 minutos. Os sucos devem estar funcionando e o topo dourar. Há massa suficiente para duas tortas.

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Nota: Quando você se distrai com uma conversa telefônica, sua peça de resistência pode sofrer as consequências! Apesar de cozinhar um pouco demais, posso dizer que o sabor ainda era extraordinário !!! Bom apetite e um brinde irlandês para a noiva e o noivo!



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