Saúde

Omelete de pimentão verde salmão – Colégio Americano de Avanço em Medicina (ACAM)

Omelete de pimentão verde salmão - Colégio Americano de Avanço em Medicina (ACAM)
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Omelete de pimentão verde salmão - Colégio Americano de Avanço em Medicina (ACAM) 1

2 ovos por pessoa

Adicione o líquido que você preferir; leite desnatado, amêndoa ou outro leite (acrescento água) e bata bem

2 ou 3 pimentões grandes descascados e picados

2 ou 3 polegadas quadradas de salmão cozido, esmagado com garfo

Adicione pimentões e salmão e mexa bem

Despeje os ingredientes em uma frigideira aquecida com uma colher de sopa de óleo de semente de uva

Polvilhe com queijo preferido, cheddar é realmente bom com este prato

Cozinhe em fogo baixo a médio até que as bordas estejam congeladas e a omelete esteja cozida.

Solte cuidadosamente um lado e vire-o suavemente para fazer omelete.

Termine de cozinhar de acordo com as preferências: macio, médio ou bem cozido!

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Polvilhe com pimenta e açafrão e decore com um raminho de manjericão fresco.

Desfrutar!

Minha avó fez uma omelete invejada por todos. Ela também fez os melhores ovos mexidos. O segredo dela? Deixe os ovos em paz enquanto eles cozinham. Ela dizia: “As pessoas continuam mexendo-as enquanto cozinham e estragando-as!”

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