Saúde

O sabor amargo das ervas

O sabor amargo das ervas
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O sabor amargo das ervas 1

Plantas-leão inteiras com raízes

O sabor de uma erva é diferente do seu sabor. O sabor é subjetivo, enquanto o sabor é um importante indicador de como uma erva afeta o corpo e, portanto, como é usada. Em outras palavras, existe uma correlação direta entre sabor e função fisiológica. Basear as propriedades de uma erva em seu sabor foi uma maneira que os herbalistas identificaram o que hoje são constituintes bioquímicos. Por exemplo, alcalóides são geralmente amargos, enquanto os glicosídeos são tipicamente doces. Além disso, o sabor determina as ações de uma erva.

O sabor amargo entra no coração e no intestino delgado. É resfriamento, secagem, drenagem, desintoxicação, purga e anti-inflamatório. Uma pequena quantidade fortalece esses órgãos, enquanto os enfraquece demais. Amargo estimula a secreção de bile, que por sua vez, acende fogos digestivos e estimula a eliminação normal do intestino. Também ajuda a proteger o corpo contra parasitas e limpa o sangue do colesterol. Como tal, esse sabor fortalece o coração e o intestino delgado e limpa o calor do sangue. Isso faz com que seja um sabor perfeito para incorporar esta estação, pois agora estamos passando para a época do coração / intestino delgado do ano e dura até junho.

As ervas amargas não apenas limpam o calor, mas também a umidade e secreções secas, como diarréia, leucorréia e abscessos na pele. Em excesso, no entanto, o sabor amargo pode ser muito seco e eliminador, especialmente no sangue e no yin, esgotando-os. Demasiado também pode fazer com que a pele murcha e os pêlos do corpo caiam.
Doces desejos, no entanto, podem ser aliviados através da ingestão de algo amargo. Isso pode parecer o oposto do desejo de alguém e, no entanto, se você estiver tentando eliminar o açúcar da sua dieta, coma um pouco amargo, principalmente pela manhã, e seus doces desejos diminuirão.

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Três grandes ervas amargas incluem dente de leão, genciana e açafrão.

Dente-de-leão ((Taraxacum campylodes) é um amargo leve, tão suave que pode ser tomado por pessoas com deficiência de sangue ou yin sem causar mais exaustão. Uma das melhores maneiras de ficar um pouco amargo em sua vida nesta época do ano é escolher alguns jovens verdes-leão do seu quintal. Eles são tão brandos que quase se pode dizer que são agradavelmente amargos. Encha uma panela com eles, encha com água fervente e íngreme 20 minutos. Para uma ninhada mais forte, cozinhe levemente por 15 minutos coberto. Coe e beba 1-2 xícaras / dia. Cuidado, no entanto, como as folhas de dente-de-leão são bastante diuréticas e, portanto, fazem com que você urine com mais frequência. No entanto, eles são ótimos para edema, bexiga e infecções renais, hepatite, inflamação ocular, abscessos e nódulos.

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A raiz do dente-de-leão, mais amarga que as folhas, limpa o calor e as toxinas do fígado e é um dos melhores remédios para hepatite e icterícia. É possivelmente um preventivo para o câncer de mama, pois sua energia anti-toxina vai especificamente para os seios e intestinos. Ele trata feridas e inchaços tóxicos, distúrbios digestivos e estomacais, constipação, diarréia, doenças de pele e olhos vermelhos e inchados, tumores, câncer de mama, furúnculos, abscessos, nódulos e feridas tóxicas, retenção de líquidos, edema, distúrbios estomacais, indigestão, azia, distensão abdominal, obstipação, icterícia, micção dolorosa, infecções da bexiga e rins e hepatite.

Raiz da genciana (Gentiana spp.) é extremamente amargo. Gentiana lutea possui três glicosídeos amargos e é usado como padrão para outras plantas amargas. Trata icterícia, hepatite, olhos vermelhos, inchados, doloridos, garganta, ouvidos, surdez súbita, eczema, herpes, dor ou inchaço no escroto, corrimento vaginal purulento e coceira, infecções agudas do trato urinário, febre, convulsões espasmódicas, dor no flanco, dor de cabeça, herpes e hipertensão com tontura e zumbido. É conhecido como um amargo digestivo, tomado como uma tintura em pequenas doses antes das refeições.

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Genciana é bem conhecida por sua fórmula, Gentiana Combination (Dan Long Xie Gan Tang) em que expele calor intenso ou fogo do fígado e da vesícula biliar e calor e umidade de todo o corpo com sintomas de toxicidade, dor de cabeça, dor no peito, gosto amargo na boca, olhos injetados, olhos fechados, orelhas internas inchadas, surdez, garganta seca , urina amarela escura e constipação. A língua é vermelha com uma pelagem amarela; o pulso é em corda / tenso e rápido.
Por estar em perigo, use apenas a planta cultivada.

Rizoma de açafrão (Curcuma longa) é quente, picante e amargo. A maioria das pessoas o conhece como uma erva anti-inflamatória superior. Definitivamente, é tão bom quanto promove a digestão e move o sangue. Açafrão tem uma ampla gama de aplicações, como distúrbios menstruais, indigestão; dor abdominal ou epigástrica, cálculos biliares, colestase, colecistite, congestão hepática, hepatite, tumores uterinos, feridas, abscessos, lesões traumáticas (use interna ou externamente para isso) e dores articulares, artríticas e reumáticas (especialmente no ombro e nos braços), cefaleia biliosa, dor no peito, hiperlipidemia, dor e distensão abdominal, náusea, infecções bacterianas no estômago, icterícia e biliosidade, SII, enterite, disbiose, alergias alimentares, intolerância à gordura, parasitas intestinais, asma brônquica crônica, gota, diabetes, eczema, psoríase, micose / pé de atleta, tumores uterinos e externa ou interna e lesões traumáticas.

Embora eu tenha visto isso aliviar a dor nas articulações quando nada mais funcionava, açafrão definitivamente não é para todos. Como uma erva amarga. Está esfriando e secando, o que pode esgotar o sangue e o yin. Isso significa que pode causar sintomas de tontura, visão embaçada, pele seca, unhas, cabelos e olhos, garganta seca à noite, suores noturnos, espasmos e cãibras musculares, unhas quebradiças e palpitações. Como é apresentado comercialmente como um excelente anti-inflamatório, muitas vezes vejo pacientes com esses sintomas porque exageram na cúrcuma. Portanto, verifique se é a erva certa para o seu corpo antes de tomá-lo regularmente.

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