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Como as compras de supermercado mudarão em casa e na loja

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Grocery Neighbor é uma startup canadense cujos caminhões de 53 pés ao ar livre trazem a loja até você.

O que vemos abaixo se torna um corredor único fechado para os compradores. Em cinco minutos mais ou menos, você e eu caminhamos, pegamos o que precisamos, jogamos em um carrinho dobrável e saímos do outro lado. Higienizado, nosso carrinho está pronto para a próxima pessoa:

compras de supermercado

Eles dizem que os negócios começam este mês no Canadá e nos EUA. É uma das várias maneiras pelas quais nossas compras estão mudando.

Vamos dar uma olhada.

Alterações nas compras de supermercado

Do caminhão Good Neighbour às lojas escuras da Amazon, a inovação está transformando a maneira como compramos mantimentos.

Conectados

Supermercado Notícias nos diz que as vendas de supermercados on-line aumentaram 22% em 2019 e, para 2020, provavelmente aumentarão em 40%. Abaixo você pode ver alguns dos detalhes:

Como as compras de supermercado mudarão em casa e na loja 3

Da mesma forma, as vendas semanais de compras on-line estão aumentando:

compras de supermercado online

Com Instacart e Walmart liderando o mercado online:

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compras de supermercado

O domínio do Walmart é alimentado por aproximadamente 5.000 lojas (cada ponto) das quais podemos fazer uma coleta on-line:

Lojas Walmart nos EUA

Comunidade

Muito diferente do Walmart, o Billy’s é uma grande loja local em Ridgewood, NY. Seu proprietário explicou que seu objetivo era criar uma experiência na loja, uma alternativa e um complemento para pedidos on-line. Sim, suas vendas on-line aumentaram substancialmente durante a pandemia. Mas, demonstrada por uma barra de cerveja artesanal temporariamente fechada, sua inovação é a busca pela comunidade:

compras de supermercado Billy's

Automação

Além dos Billy da indústria, o futuro pertence aos Ocados. Ocado é uma loja de conveniência online totalmente automatizada. Ocupando 350.000 pés quadrados, um de seus armazéns tem robôs guiados pela tecnologia de tráfego de controle aéreo que percorre as grades e atende até 65.000 pedidos por semana:

Lojas escuras

Também respondendo ao aumento maciço da demanda, a loja escura chegou. Conseqüentemente, os alimentos integrais do seu bairro em que você fazia compras agora podem ser uma loja sombria. Não é realmente ameaçador, é apenas uma loja que preenche total ou totalmente os pedidos on-line. Como você pode esperar, Kroger, Stop & Shop e outras grandes redes têm lojas escuras.

Nossa linha inferior: destruição criativa

Explicando a “destruição criativa”, o economista Joseph Schumpeter (1883-1950) disse que o crescimento econômico depende da dor das antigas indústrias que estão morrendo e das novas substituindo-as. Agora, embora tenhamos destruição criativa mudando como nós compramos. Seja na entrega on-line ou nos robôs de armazém da Ocado, podemos encontrar inovações na cadeia de suprimentos eliminando negócios antigos e criando novos.

Também temos o Bom Vizinho chegando, talvez, a uma rua perto de você e eu.

Minhas fontes e muito mais: Juntos, um WSJ vídeo e BBC O artigo resumiu as mudanças nas compras de supermercado. A partir daí, o Grocery Dive foi útil para mais lojas escuras, como era Supermercado Notícias para vendas de supermercado online.

Observe que partes de “Our Bottom Line” estavam em um post anterior sobre economia.



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